Crêpes à mille trous

Ce matin au petit déjeuner c’était crêpes à mille trous...

- Thé nature - Un yaourt vanille - 3 mini crêpes à mille trous + miel

Ingrédients pour environ 15 crêpes : - 1 œuf - 1 pincée de sel - 250g de semoule fine - 1 sachet de levure chimique - 1 grand verre d’eau tiède à verser progressivement sur la préparation jusqu’à former une pâte lisse et homogène (utiliser un mixeur)

Laisser reposer 15mn

Faites chauffer une poêle sans matière grasse et y déposer une louche de pâte. Laisser s’étaler: une multitude de petits trous doit apparaître sur la crêpe. Quand la surface est sèche soulevez la crêpe et la déposer sur une assiette.

Renouveler l’opération.

Bon appétit :-)

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