Galette Bretonne complète

Pour un repas complet équilibré: - 1 Galette Bretonne complète - Des crudités ou une soupe de légumes - 1 pomme 🍎

Pour 8 galettes: - 200g de farine de sarrasin - 1 pincée de sel - 450ml d’eau Mélanger les ingrédients et laisser la pâte reposer 3h au moins. Pour la garniture: - 1/2 tranche de jambon blanc émietté - 20g de Gruyère râpé - 1 œuf au plat - Champignons cuits Assemblage: - Faire cuire vos galettes - Au moment de servir: déposer une galette dans la poêle déposer le gruyère ou autre fromage et le laisser fondre, ajouter le jambon, l’œuf au plat, les champignons Servir Bon appétit 😛