Flan de légumes (poireaux)

Pour 4 personnes

Recette de la base pour les flans: - 2 oeufs - 150ml de lait - 100ml de crème à 18%MG @la crème légère de condé sur vire - 80g de gruyère râpé ou chèvre frais - 40g de farine - Sel, muscade - 400g de légumes précuits à vapeur

Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés Précuire les légumes à la vapeur au moins 25mn à la vapeur. Préparer le mélange: Œuf, lait, crème, farine, sel. Mélanger les légumes à l’appareil à flan. Disposer le mélange dans des moules en silicone, ajouter le fromage râpé ou chèvre Faire cuire 25mn au four à 180 degrés Bon appétit 🤗